Tårta med prinsessa och groda

Nu har det blivit dags för min äldsta dotter att fylla sex år och nästa vecka börjar hon förskoleklass och på fritids med allt vad det innebär.

Jag tror nog att det är mamman som har den största oron, för hon själv är bara laddad inför allt det nya.

Hon bestämde att hon skulle bjuda mormor och morfar på en tårta.

Den skulle innehålla jordgubbar, hallon, grädde och choklad.

Sen skulle det vara rosa, svarta och orange ränder och en prins och prinsessa på.

Jag kompromissade lite och resultatet blev såhär.

Tanken på grodan och prinsessan hade jag sen tidigare, men inne hos bakverk och fikastunder "snodde" jag utformningen på dem, då jag inte är så bra på att modellera.

Hon gör verkligen fantastiskt fina modelleringar!

Fasta vaniljbottnar (recept kommer sen)

Hallongrädde med vit choklad

Chokladfluff

Jordgubbar + grädde

Täckt med fondant

Dekorationer i marsipan och FP/SP

Jag testade ett nytt recept på botten som är mycket mer kompakt, letar ett bra inför kommande våningstårtor. Mer om det receptet en annan dag.

Har ni något enkelt recept på lite fastare botten än tre lika?

Ljuva bröllopstårtor i rosa och vitt

Till ett härligt brudpar gjorde jag dessa tårtor.

Min hjärna fick däremot tänka till då det skulle vara mjölkfritt, glutenfritt, både och och laktorfritt om vart annat.

Men det gick bra och alla var nöjda och glada i slutändan.

Gluten och mjölkfritt alternativ

Mörk chokladmousse + hallon

Hallongrädde

Spacklade med "grädde"

Täckta med vit marsipan

Dekorationer i marsipan och FP

Jag vill också slå ett slag för Alpros Airy and creamy, som är helt fantastisk att jobba med, kritvit, fluffig, håller konsistensen oklanderligt och faktiskt helt ok i smaken.

Mitt självklara val i fortsättningen när jag ska göra något mjölkfritt.

Har ni inte testat den - Gör det!

Hjärtliga lyckönskningar till Cecilia och Peter!!

Älgörtssaft

Den här saften drack jag för några år sedan.

Jag fick smaka den av en gammal barndomskompis.

Vi säger älgört, men den kallas även älggräs.

Den ska visst också ha en del "medicinska" effekter enligt vad jag läst i tidningen Land.

Vi dricker den för att den är god och lägger inte så stor vikt i eventuella andra effekter.

Nu har hon skickat mig receptet och jag testade själv.

Blommorna plockade jag hemma hos mamma och pappa, det kändes som att det var mindre avgaser där än hemma hos oss.

Älgörtsaft

20 stora klasar, annars dubbla om dom är små
1 1/2 liter vatten
2 kg socker
2 citroner riv skal och pressa eller skiva
25 g citronsyra

Koka upp sockerlagen (jag tog ca 1,5 kg socker) 

Lägg blommorna, citroner och citronsyra i en hink med lock eller bunke.

Häll över sockerlagen när den är varm.

Låt stå kallt och dra i 5 dagar

Sila av genom en saftsil 

Häll upp på väl rengjorda flaskor

Går bra att frysa.

Blandas med vatten innan man dricker.

Lite blommig till smaken, påminner lite om fläder och så smakar det såklart citron.

Läskande om man inte blandar så starkt en varm dag.

Hello Kitty på stranden

Lilla söta Saga fyllde 7 år under sommaren.

Hon älskar rosa och Hello Kitty.

En riktigt tjejig rosa tårta fick det bli till henne.

Ljusa bottnar

Chokladpudding

Glasskräm och jordgubbar

Spacklad med grädde

Täckt med marsipan

Dekorationer i SP/FP

Rosa tårttoppar till dop

Lilla Majken skulle döpas. Mamma, som är en gammal klasskamrat från gymnasiet önskade något rosa att lägga uppepå tårtorna.

Jag gjorde en drös tårttoppar alla i rosa!

Lycka till i livet Majken!

Jordgubbstårta i all enkelhet

Sugerpaste, fondant, marsipan, ganascher, mousser och allt annat piffigt i all ära...

Men helt seriöst! Vad slår egentligen en hederlig jordgubbstårta?!

Min man ville ha en sådan när han fyllde år, jordgubbar, banan, köpt marsan och köpt chokladmousse toppat med en massa grädde!

Sagt och gjort, allt han önskade fick han.

Och visst jag tycker nog att hemgjort är godast och förmodligen nyttigare också då man vet vad man stoppat i den.

Men ibland är det mer än okej att köra halvfabrikat och den här var en sån gång.

Så släpp alla måsten och krav på att vara den där perfekta hemmafrun som lagar allt från grunden.

Våga använda köpt marsan och njut av all tid du hinner spendera med "födelsedagsbarnet" och andra istället för att svettas i köket med snitsiga dekorationer!

Vem behöver egentligen mer än jordgubbar och grädde?!

Jättegott!